Nombre de parts: 4
2 cuillères à soupe (30 ml) de cari en poudre
¼ tasse (60 ml) de vinaigre de riz ou de vinaigre de
cidre ou de jus de citron
2 cuillères à soupe (30 ml) de gingembre frais haché finement ou râpé finement
3 tasses (750 ml) de
quinoa cuit
2 tasses (500 ml) de poulet cuit, coupé en dés
1 branche de céleri coupée en dés
½ tasse (125 ml) de fruits séchés (canneberges, abricots coupés en dés, raisins, etc.)
1 bonne poignée de
ciboulette ciselée ou 2 oignons verts émincés finement
½ tasse (125 ml) de noix de Grenoble ou de pignons (noix de pin) rôtis
Sel et poivre du moulin
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