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Salade de quinoa à l'avocat et wakame

Plat
1 parts
10 min
20 min
facile
C'est vraiment délicieux! A refaire!

Ingrédients

Nombre de parts: 1

un avocat bien mûr, bien fondant

deux cuillères à soupe de paillettes de wakame

deux cuillères à café d’oeufs de saumon

un brin de ciboulette

Préparation

  • Faites cuire le quinoa vingt minutes dans de l'eau bouillante comme des pâtes. Refroidissez-le à l'eau claire puis égouttez bien.
  • Coupez l'avocat en morceaux et mélangez avec le quinoa, ou s'il est vraiment très mûr comme le mien, écrasez-le carrément. Çà n'en est pas moins savoureux, au contraire !
  • Ajoutez les paillettes de wakame, mélangez, goûtez, si ça manque d'algue, n'hésitez pas à en remettre, ça peut pas faire de mal !
  • Servez dans des bols si possible et décorez d’œufs de saumon et de ciboulette.

Photos

Salade de quinoa à l'avocat et wakame, photo 1Salade de quinoa à l'avocat et wakame, photo 2
U Une gourmette (pas si) solitaire !

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Petit ChablisBourgogne, Blanc
TavelVallée du Rhone, Rosé





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