Posté le 10/06/2008 14:12:39 Par Dans son Jus (Voir son site)
Enfin le soleil... !!!
Aprés prés d'un mois de pluie quasi sans interruption, nous voici à nouveau baignés de soleil comme le veut notre région. Un ami poissonnier est donc venu avec celle jolie demoiselle.
Tout en simplicité, les filets grillés à la plancha, les chutes de chair en dés, sautées avec des olives et des tomates confites, un jus de poulet rôti et quelques feuilles de sucrine....
Pourvu qu'ça dure... ;)
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Tomates coeur de boeuf
Ajouté le 28/06/2006 14:06:00
Pour une entrée, cette préparation est idéale et rigolote ( cette tomate toute plissée, bien ventrue et charnue à souhait fait un effet boeuf dans l'assiette ). Elle est pour deux : deux amoureux ou deux amis (es). On lui ouvre la panse au moment[...]http://kisine.canalblog.com/archives/2006/06/...
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Dés de Poulet aux Olives et Tomates au Curcuma sur Tagliatelles de CarottesAjouté le 31/05/2007 04:05:00
Pelez et taillez des carottes en tagliatelles à l'aide d'un étrier à légumes et faites les cuire à la vapeur. Découpez en dés une belle escalope de poulet et quelques olives. Mettez les dés de poulet dans un bol avec des[...]http://zazacuisine.canalblog.com/archives/200...
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Mijoté de boeuf aux tomates et aux olives sur fregolaAjouté le 25/09/2007 16:46:00
Vous avez déja entendu parler de la fregola ?La belle Isa d'ou provient cette succulente recette vous en avais déja parlé...et moi,je vous avais également présenté un petit risotto pris chez elle au printemps dernier.Cette[...]http://choupikyky.blogspot.com/2007/09/mijot-...
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Filet de Daurade en Ecailles d'Ail et de Céléri et sa Compotée de TomatesAjouté le 19/11/2007 10:18:00
Je ne sais pas comment se passent les choses pour vous, en tous cas, ici, c'est la course en permanence. Je n'arrive plus à combiner toutes mes activités et à mon plus grand regret, je suis obligée de faire l'impasse sur de plus en plus de choses.[...]http://savoureusesaveur.canalblog.com/archive...
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Daurade royale, jus de lapin à la moutarde et coulis de tomate gélifié (Nicolas Le Bec)
Ajouté le 06/02/2008 09:28:00
Du poisson associé à une sauce au lapin... why not? De la moutarde et du cumin pour corser l'ensemble, des tomates confites toujours pleine de saveurs, et ça donne une assiette de poisson colorée et goûteuse... une recette signée Nicolas Le Bec;[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
