La recette poisson blanc : daurade au four

Ingrédients

• 1 belle daurade de 500 g nettoyée par votre poissonnier
• 1 fenouil émincé
• 1 oignon émincé
• 4 pommes de terre épluchées et coupées en rondelles
• 2 tomates coupées en petits cubes
• 1 citron coupe en rondelles
• une pincée de thym
• 1 branche de romarin
• 5 brins de coriandre laves dont vous avez prélevé les feuilles
• sel
• poivre
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive