Faites lever les filets et ôter la peau de 2 daurades, par votre poissonnier
Mettez dans chaque feuille de papier aluminium 1 lit d'oseille
Posez les deux filets de daurade, après les avoir salés et poivrés
Recouvrez d'oseille, ajoutez 2 tranches de tomates, 3 rondelles d'oignons, une feuille de basilic, un filet d'huile d'olive et une cuillerée à café de crème
Refermez la papillote
Faites cuire 5 minutes à four très chaud (7 - 8)
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