Posté le 13/06/2008 00:52:05 Par Et puis curieux? (Voir son site)
Parfois il est préférable d?essayer des produits en fût plutôt qu?en bouteille. Pourquoi dis-tu? Et bien certains styles sont plus difficilement présentés en bouteille : la stout est un bon exemple. Boréale (Les Brasseurs du Nord) une compagnie qui existe depuis belle lurette au Québec et qui a été la première québécoise à produire une bière rousse (IPA), nous donne un bon exemple de stout. En bouteille, la Boréale Noire demeure quand même un bon produit, mais tu n?as pas goûté au plein potentiel de cette bière sans l?avoir goûter en fût.
Cette noire présentée avec un généreux collet onctueux et une robe d?une profonde noirceur, est un régal pour l??il. Arôme torréfié bien équilibré avec une légère note de chocolat, elle se révèle parfaite pour un apéro, de même que pour un dessert fort chocolaté j?imagine. Plusieurs de mes amis n?aiment pas les stouts, mais par contre ont adoré ce merveilleux spécimen. Disponible dans beaucoup d?établissements au Québec, dont Le Bocké (voir Pour allier hockey et bonne bouffe) .
Bref, c?est mon coup de coeur pour de la bière plus accessible, bravo à ce vétéran québécois.
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Une pizza bien de chez nous ...
Ajouté le 13/11/2007 21:45:00
Ce soir, j'avais envie de faire une pizza , oui mais voilà à quoi... il me restait des tranches de magret, un morceau de bûche de chèvre ... Une pizza qui pourrait être la préférée de Maïté ... Pizza magret de canard, chèvre[...]http://recettesnath.canalblog.com/archives/20...
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Bien de chez nous : la tarte amandes & pignonsAjouté le 05/10/2007 09:15:00
C'est un classique de la maison, du jour où je l'ai faite ... je l'ai faite et refaite. Evidemment, inutile de grimper en haut du pin parasol pour aller chercher les pommes de pin et les décortiquer. D'abord, les pommes de pin, elles tombent toutes[...]http://pulpkitchen.canalblog.com/archives/200...
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CK - un plat bien de chez nousAjouté le 13/04/2008 18:15:00
Pour terminer ce mois du chorizo, je voulais vous présenter un plat que les migrants espagnols on rapportés en traversant la Méditerranée. Ce plat populaire dans l'Oranie car la population était majoritairement hispanique. Ce plat avait l'avantage[...]http://couleurkemia.canalblog.com/archives/20...
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Rhubarbe et sirop d'érable, un clafoutis bien de chez nous, sans glutenAjouté le 02/06/2008 17:49:00
La semaine dernière, lors de notre balade dominicale le long du Richelieu , nous avons bifurqué vers Ste-Victoire-de-Sorel afin de visiter la ferme de la Sublime Asperge . Nous avons été accueillis de façon très chaleureuse par une famille de[...]http://missdiane.canalblog.com/archives/2008/...
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LA TARTINE BIEN DE CHEZ NOUSAjouté le 23/06/2008 20:44:07
Quand on parle de moutarde (artisanale) à l'ancienne au pain d'épices au miel aux non-dijonnais (un jour on vous parlera de la moutarde au cassis de Dijon), soit ça étonne et interpelle le palais des curieux un peu aventureux, soit on[...]http://petitesassiettes.canalblog.com/archive...
