Posté le 14/06/2008 11:41:00 Par Aux Cépages d' Ermont (Voir son site)

Suite à vos nombreuses demandes, je vous dévoile le menu de la soirée dégustation :

"A la découverte du Languedoc" du 20 juin 2008 au restaurant "le c?ur de la forêt".

Menu : 5 Plats accompagnés de 5 Vins

68? par personne (comprend le repas, l'eau, les vins, le café, et l'animation par votre caviste, et bien sur l'assurance de passer une soirée ludique et conviviale).

Mousseline de champignons de Paris et brochette de foie gras grillé
Vin : Vin de pays d'Oc 2003 - Le chardonnay de la grange de 4 sous
Bar sauvage au fenouil, confit de poivrons rouges au basilic et ail rose
Vin : Vin de pays Catalan 1986- Blanc - Cuvée Tradition du domaine Vaquer
Poitrine de cochon fermier en croûte de châtaignes, crème fumée
Vin : Coteaux du Languedoc 2006 - Cuvée du Papé Laurent du domaine de la Croix Saint Privat
Grillade de canard aux girolles, jus aux myrtilles
Vin : Faugères 2004 - Cuvée Jadis du domaine Léon Barral
Millefeuille aux framboises
Vin : Vin de table de France 2005 - Roussane vendange tardive du domaine de la Prose

• Soirée du 20 Juin

  

  Ajouté le 20/06/2008 12:09:00

  Faute de participants, cette soirée est annulée. Une prochaine soirée est en préparation pour le 4 juillet autour des vins du domaine des Sablonnettes (Loire). Elle aura lieu au Restaurant " L'Auberge du Cheval Blanc " à Pontoise. (env:50? par[...]

  http://cepagesdermont.blogspot.com/2008/06/so...
• Il est temps de voter pour le légumevedette du 14 au 20 janvier 2008

  

  Ajouté le 04/01/2008 08:11:21

  Rentrée oblige, il est temps de penser à la détox...   Il est temps de voter pour le légume qui sera la vedette du 14 au 20 janvier! Rappelez-vous nous avons déjà planché sur : Le panais le topinambour[...]

  http://lignepapilles.canalblog.com/archives/2...
• Respire - Vannes du 18 au 20 janvier 2008

  

  Ajouté le 11/01/2008 08:07:55

  http://www.peches-mignons.fr/?p=85
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  Journée de dégustation du 19 avril 2008

  

  Ajouté le 12/01/2008 19:10:00

  Qui, à Bû, boira ? Journée de rencontre entre vignerons et amateurs de bons vins Samedi 19 avril 2008 entrée de 10h00 à 19h00 dégustations de 10h00 à 20h00 Salle des Fêtes ? Rue des[...]

  http://caviste.canalblog.com/archives/2008/01...
• menus du lundi 14 au dimanche 20 janvier 2008

  

  Ajouté le 14/01/2008 09:24:00

  Premier "qu'est-ce qu'on mange cette semaine de l'année ?" parce que vous êtes quelques-unes à me réclamer cette rubrique que je n'laimentais plus depuis quelques temps, faute de temps et d'intérêt. D'habitude, je vous livre les[...]

  http://luniversdemag.canalblog.com/archives/2...