Posté le 15/06/2008 12:59:59 Par La Table Toulousaine :: LE CARRE ROUGE (Voir son site)

Pour 4 personnes :
50 g de beurre
60 f de farine
3 de litre
de lait du sel du poivre de la muscade
150 de gruyère râpé
3
oeufs
250 g d’asperges fraîches ou en conserve.
Faites un roux
avec le beurre et la farine. Mouillez avec le lait. Assaisonnez de sel de poivre
et de muscade. Ajoutez-y les asperges cuites hachées. Incorporez 100 g [...]

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