Posté le 16/06/2008 13:08:00 Par Recettes2Cuisine (Voir son site)
1 bouquet de menthe
1 cuillère à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
sel, poivre
Dans un ramequin, mettez le sucre, puis le vinaigre balsamique, mélangez, ajoutez sel et poivre.
Effeuillez la menthe et ciselez là avec des ciseaux au dessus du ramequin. Mélangez et ajoutez 10 cl d'eau froide. Mélangez encore et laissez poser environ 15 mn.
Cette sauce est délicieuse avec des brochettes de foie ou de poulet ou bien encore un poisson grillé.
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