Profiteroles à la menthe sauce chocolat

Ingrédients

• 12 chouquettes
• 12 boules de glace à la menthe et aux copeaux ce chocolat

Pour la sauce au chocolat :

• 150 grs de chocolat noir
• 20 cl de crème Fleurette fraîche
• 70 grs de beurre doux

Préparation

• Retirez les grains de sucre des chouquettes. Coupez-les en 2 à l'aide d'un couteau à la lame crantée.
• Préparez la sauce chocolat : Mettez tous les ingrédients dans un petit bol et faites-les fondre ensemble au bain-marie ou au four micro-ondes.
• Garnissez chaque moitié de choux d'une boule de glace à la menthe, recouvrez de l'autre moitié de chou, disposez-les dans les assiettes et nappez de sauce au choc.

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