Posté le 17/06/2008 20:30:00 Par Chez Inoule (Voir son site)

Que faire de quelques courgettes seules et abandonnées dans le frigo ainsi que d'un morceau de comté à terminer  ?

Des p'tits clafoutis bien sûr...

Accompagnés d'une belle salade verte assaisonnée cela fait un repas du soir parfait  !

Temps de préparation: 10 mn

Temps de cuisson: 20 mn

Ingrédients pour 4 personnes:

3 petits suisses natures à 0% (90 g)

2 oeufs

1/2 sachet de levure

50 g de maïzena

60 g de comté râpé

200 g de courgettes râpées (environ 2 petites courgettes)

10 cl de lait

Muscade râpée

Un peu de beurre pour les moules

Sel, poivre

Recette:

Battre ensemble les petits-suisses et les oeufs. Ajouter la maïzena, la levure, le lait et bien mélanger.

Verser le comté et les courgettes râpés, saler, poivrer et ajouter un peu de muscade râpée. Mélanger.

Répartir la pâte entre 4 petits moules à soufflé individuels préalablement beurrés.

Cuire pendant 20 mn au four préchauffé à 180°C (th. 6). Servir de suite.

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