Posté le 20/06/2008 15:05:00 Par BLOG DE TANTINE (Voir son site)

Encore des grosses crevettes dodues. Mais il fallait une nouvelle idée, pour changer. Après l'Asie, c'est une préparation espagnole qui m'est venue à l'esprit. C'est encore un plat rapide, mais pour autant très parfumé et gouteux.

pour 4 personnes

400 g de grosses crevettes cuites

1/2 chorizo (doux ou fort, c'est selon ...)

3 oignons

6 tomates

1 gousse d'ail

2 brins de thym

1 dosette de safran

huile d'olive

sel, poivre

Eplucher et émincer les oignons. Laver, secher, couper les tomates en quartiers et les épépiner.

Dans une poële, faire chauffer l'huile et mettre à revenir les oignons. Ajouter l'ail haché, puis les tomates avec le thym. Laisser cuire jusquà ce que les tomates soient fondantes (10 minutes environ). Ajouter le chorizo coupé en petits cubes, puis le sel, le poivre et  le safran. Mélanger. Laisser chauffer 5 minutes à feu doux.

Pour servir, rajouter un peu de purée de piment.

des crevettes, partout, partout ?? :

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