Posté le 26/06/2008 12:48:20 par Hélène Cuisine - La cuisine de Hélène (voir son site)

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Pour ce midi, je voulais des légumes, eh bien, voilà le résultat:

Ingrédients pour 1 personne:
60g de pâtes
1 petites courgette
1 carotte
quelques dés de feta
parmesan
1/2 bouillon cube "Maggi" au basilic et à l'huile d'olive
sel, poivre

Préparation:
Eplucher la carotte, râper la carotte et la courgette, puis les mettre dans une poêle bien chaude pas forcément huilée (pour ma part, je n'ai pas mis de matière grasse), sur feu doux. Recouvrir et remuer de temps à autre.
Pendant ce temps, mettre les pâtes dans de l'eau bouillante avec le bouillon cube. Laisser cuire le temps indiqué sur votre paquet de pâtes.
Une fois tous les ingrédients cuits, les mélanger puis ajouter quelques dés de feta et saupoudrer de parmesan râpé.
Et voilà ce que ça donne:

J'ai vraiment bien aimé le goût du parmesan avec les légumes!
Bon appétit!!

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