Posté le 29/06/2008 01:17:00 Par Tout Cru Dans Le Bec (Voir son site)

Les salades sont en vedette chez Lavande, j'en profite donc pour proposer une délicieuse recette de salade... qui se boit! Romaine, pomme et gingembre, un heureux mélange de saveurs pour un breuvage matinal vivifiant ou un entrée légère et originale.

"Smoothie" romaine, pomme verte et gingembre

(2 grands verres ou 4 petites entrées)

1 pomme verte épluchée et le coeur enlevéle jus de 1 pamplemousse6 grandes feuilles de romaineenviron 1 tasse (250 ml) d'eau1/2 banane1 cm de gingembre frais passé au presse-ail

Passer tous les ingrédients au mélangeur assez longtemps pour que le mélange soit bien homogène. Ajouter un peu d'eau si on préfère un breuvage plus liquide.

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  Crème brûlée de foie gras, espumas de pomme verte version Anne-Sophie Pic

  

  Ajouté le 29/01/2007 14:01:00

  Dans le prolongement de mon billet sur mon escapade chez Anne-Sophie Pic, voilà une recette de crème brûlée que je lui emprunte pour rester fidèle à mes crèmes brûlées du Lundi! Beaucoup de variantes de crèmes brûlées au foie gras ont déjàété[...]

  http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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  Salade à la pomme verte, jambon cru et tomme de chèvre, huile de noisette

  

  Ajouté le 03/04/2007 08:04:00

  Le repas d'un midi en célibataire... Une pomme granny, 2 tranches de jambon cru fumé. Un morceau de tomme de chèvre. Des croûtons de pain grillé. De l'huile de noisette et un trait de citron vert. Fleur de sel. Rien de plus. Rien de moins.[...]

  http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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  Fraises à la gelée de pomme verte

  

  Ajouté le 14/06/2007 00:06:00

  Pour poursuivre un peu la période fraises, voici une gelée fantaisie en verrine, délicieuse et fraîche, qui dévoile de beaux morceaux de fraises. Vous pouvez la déguster bien fraîche telle quelle ou l'accompagner d'une bonne crème anglaise comme[...]

  http://sylcuisine.canalblog.com/archives/2007...
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  Salade de saumon fumé, pomme verte et groseilles

  

  Ajouté le 02/07/2007 09:26:00

  Pour cette recette, je me suis inspirée d?une entrée proposée dans le dernier Elle à Table, l?alliance du saumon et de la groseille fait merveille quant à la pomme verte, cela ajoute un peu de croquant pour le plus grand plaisir de mon palais[...]

  http://sucre-sale.blogspot.com/2007/07/salade...
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  ** Chutney de pomme & tomate verte "green zebra" au gingembre légèrement pimenté **

  

  Ajouté le 27/09/2008 21:27:00

  Nous sommes fin septembre et nous avons quelques tomates : des petites tomates cerises et des tomates vertes "green zébra" pas tout à fait mûres. Les tomates "green zébra" deviennent d' ailleurs légèrement jaune lorsqu elles[...]

  http://alicecuisine.canalblog.com/archives/20...