Posté le 06/07/2008 11:08:23 Par Les P'tites Bidouilles d'Acesse (Voir son site)
Une petite recette super légère avant de partir rejoindre les blogueurs au parc de bercy ! Je vous raconterai ça demain ;)
J'ai décidé d'alléger considérablement mes menus ! C'est pourquoi je publie moins de recettes ces derniers jours, car pour moi c'est une nouvelle façon de cuisiner qui demande des ajustements... Ben vi, je suis miss Grassouille ^^ Je n'aime pas le sucré... Je me rattrape ^^
J'ai donc concocté cette petite papillote super light et délicieuse !
Pour 2
4 tomates
2 courgettes
2 filets de pangas (environ 125g chacun)
sel, poivre, jus de citron, anis vert entier, sumac
Couper en rondelles les tomates et les courgettes. Faire un lit de légumes sur un papier sulfurisé en alternant courgettes et tomates. Saler, poivrer, "jus-de-citronner".
Poser le filet de panga par dessus, saler, poivrer, "jus-de-citronner" ajouter un peu d'anis et de sumac.
Refaire un lit de légumes pour recouvrir complètement le filet de panga. Saler, poivrer, "jus-de-citronner" ajouter un peu d'anis et de sumac.
Refermer le papier sulfurisé. Si, comme moi, vous avez du mal à fermer, utiliser une seconde feuille de papier sulfu pour bien enrober le tout.
Passer au four 20 25 min à 200°C
Super light et super bon !
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