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Dorade en papillotes au citron vert et gingembre

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 dorades portions écaillées et vidées

1 racine de gingembre de 5 cm

2 citrons verts

1 bouquet de coriandre

sel, poivre, huile d'olive

Préparation

  • Préchauffer le four th;6: 180°. Découper un assez grand rectangle de papier aluminium.
  • Déposer une dorade dessus. Mettre à l'intérieur du poisson 2 rondelles de gingembre et 1 de citron vert. Refermer.
  • Disposer sur le poisson 2 rondelles de gingembre et 1 de citron. Parsemer de coriandre, saler, poivrer et verser un peu d'huile d'olive .
  • Fermer la papillote. Procéder de la même façon pour les 3 autres.
  • Mettre au four pendant 30 minutes. Ouvrir les papillotes dans les assiettes.

Photos

DORADE EN PAPILLOTES AU CITRON VERT ET GINGEMBRE, photo 1DORADE EN PAPILLOTES AU CITRON VERT ET GINGEMBRE, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

maryline, 22/02/2020

J'ai vérifié la cuisson à 20 minutes et c'était parfait. J'utilise du papier cuisson.

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
20/06/2015

Chapeau!!!!!!!extra,merci!!!!!!!!!!!!

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