Dans un grand plat allant au four mettre un grand papier cuisson pour recouvrir votre préparation
Placez sur celui-ci vos poissons qui auront été vidés, écaillés puis mettre une tranche de citron à l'intérieur de chaque poissons ainsi que du romarin
Sur vos poissons, placez vos citrons, vos tomates grâce à qui vous obtiendrez un jus savoureux, vos brins de romarins puis salez, poivrez avant de recouvrir vos poissons avec le papier de cuisson en prenant soin de bien fermer les jointures pour que le jus reste dans la papillote ce qui aura pour effet de rendre la chaire onctueuse et fondante à souhait
Mettre votre plat dans le four pour 30 minutes
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