Posté le 15/07/2008 11:51:19 par Kuisto.fr (voir son site)
Ingrédients : Lait de coco (16 centilitres), Cabillaud (4 tranches), Curry (2 cuillères à café), Coriandre en poudre (1 pincée). 1 - Préchauffez le four Th.7 (220°C).
2 - Mélangez le lait de coco, le curry, salez et poivrez.
3 - Faites dégeler légèrement le cabillaud et coupez chaque tranche en 6 morceaux.
4 - Réalisez 4 brochettes avec les morceaux puis roulez-les dans la marinade au curry.
5 - Placez-les au réfrigérateur 30 minutes.
Déposez les brochettes sur un plat, poivrez et saupoudrez de coriandre en poudre.
6 - Faites-les cuire dans votre four pendant 15 minutes environ.
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