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Aiguillettes de Canard Sauce au Vinaigre Balsamique

Par (Voir son site)
(3.25/5 - 16 votes)

2 commentaires

Voici un plat d'une simplicité déconcertante et vraiment extra dans lequel vos invités ne soupçonneront même pas la présence du vinaigre balsamique.


AIGUILLETTES DE CANARD SAUCE AU VINAIGRE BALSAMIQUE


Aiguillettes_de_Canard_sauce_au_Vinaigrel_Balsamique_001


Pour 4 personnes :


- 500 grs d'aiguillettes de canard


- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique


- 4 cuillères à soupe de crème fraîche


- 4 cuillères à soupe de sucre


- un peu d'huile


- zeste d'orange (pour la déco)


- Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle. Saisissez-y les aiguillettes de canard pendant quelques instants de chaque côté, jusqu'à ce que ce soit bien doré. Réservez.


- Baissez le feu et ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 2 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique. Remettez les aiguillettes dans cette sauce et achevez leur cuisson en les tournant pendant quelques instants. Retirez-les à nouveau et réservez au chaud.


- Répétez l'opération "sauce" en versant dans la poêle les mêmes quantités de crème, de sucre et de vinaigre que précédemment. Laissez réduire pendant quelques minutes puis versez la sauce sur les aiguillettes. Décorez de zestes d'orange.


Bonnes aiguillettes !


Aiguillettes_de_Canard_sauce_au_Vinaigrel_Balsamique_001__1_


Je vous souhaite une excellente journée !


canard_colvert_3

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Par "Les Gourmandises de Sylvie" (Voir son site)






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Commentaires des membressdfsd:

5 / 5

Vite fait.. Bien fait mais surtout EXTRA!!

5 / 5

Facile est très bon


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