Verrine de crevettes et mangue

Par P'tites Bulles (Voir son site)

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Type de recette: Apéritif
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 0 Minute(s)
Difficulté: Très Facile

Ingrédients:

- 100g de fromage blanc

- une càc de curry en poudre

- 2cm de gingembre frais

- une petite mangue bien mûre

- 100g de petites crevettes

- coriandre fraîche

- huile d'olive

Préparation:

Taillez le gingembre en tout petits cubes.

Mélangez le fromage blanc avec le curry et le gingembre. Salez et poivrez. Disposez dans le fond des verrines.

Taillez la mangue en cubes et disposez les sur le fromage blanc.

Mélangez les crevettes avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et de la coriandre ciselée. Salez et poivrez. L'idéal est de laisser mariner 30 minutes au moins.

Disposez les crevettes sur la mangue.

Servez les verrines bien fraîches!

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