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Clafoutis au poireau & jambon de parme - c'est meilleure recette

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Ingrédients:

- 4 oeufs

- 2 poireaux

-100 gr de Jambon de Parme

- 100 gr de gruyère rapé

- 50 gr de beurre

- 100 gr de farine et 1 sachet de levure

- 1/4 de lait (150gr)

- Persil

- Curcuma

- Sel & poivre

Préparation:

Lavez et coupez les poireaux en petits morceaux, faites- les sauter avec un peu d'huile d'olive et terminer la cuisson en ajoutant de l'eau 5 minutes



Coupez le jambon de Parme en petits morceaux



Dans un saladier, battez les 4 oeufs, ajoutez la farine et la levure



ensuite ajoutez le beurre fondu et les 150 gr de lait

bien mélangez, ajoutez le persil et 3 pincées de curcuma



Salez et poivrez



Dans un moule à manqué beurré (22cm de diamètre) déposez au fond les poireaux puis

le jambon coupé

Ensuite versez le mélange et terminez en ajoutant le gruyère rapé



mettez au four 200% durant 45 minutes



sevir chaud sur un lit de salade et tomates

bon appétit!


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