Le mesturet

Ingrédients

• 2 kg de potiron
• 200 g de sucre
• 150 g de farine de Maïs (Magasin Bio)
• 75 g de farine de blé
• 1 citron non traité pour le zeste
• 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)

Préparation

• Pelez votre potiron et coupez le en cubes Faites le cuire à la vapeur 10 minutes.
• Laissez-le s'égoutter dans une passoire 1 bonne heure.
• Mixez et incorporez les 2 farines, le sucre, le zeste de citron, le rhum. Mélangez bien et mettre dans un moule beurré.
• Enfournez 1 heure à 180°C (th 6).
• Servir tel quel pour le goûter ou imaginez-le en dessert avec pourquoi pas une boule de glace vanille?

Questions

Photos des membres