Tofu et surimi panés

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Ingrédients:

- 1 bloc de tofu aux herbes potagères
- des bâtonnets de surimi
- du son d'avoine mixé grossièrement
- des graines de sésame
- des graines de pavot
- 1 oeuf
- du curry
- sel et poivre

Préparation:

Egouttez le bloc de tofu et coupez-le en dès.
Battre l'oeuf avec le sel, poivre et le curry.
Mettre dans un récipient du son d'avoine, des graines de sésame et des graines de pavot.
Trempez les dès de tofu dans l'oeuf puis dans le mélange son et graines.
Cuire 10 min environ à la poêle, à feu doux ( attention les graines de pavot et de sésame "pètent" un peu).
Faites de même avec les bâtonnets de surimi.
Servez avec une sauce fromage blanc/carré frais ail et fines herbes et une autre fromage blanc/moutarde.





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