Pas encore inscrit ?
Velouté de vitelottes pommes de terre violettes
Par angy (Voir son site)
(4.00/5 - 3 votes)Type de recette: Autre
Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 10 Minute(s)
Temps de cuisson: 30 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
1 panais
3 courgettes
1 oignon
5 belles vitelottes
un peu de fromage boursin aux herbes
sel, poivre
1 bouillon cube de volaille
1 1/5 litre d'eau
quelques croûtons grillés
3 courgettes
1 oignon
5 belles vitelottes
un peu de fromage boursin aux herbes
sel, poivre
1 bouillon cube de volaille
1 1/5 litre d'eau
quelques croûtons grillés
Préparation:
Laver les légumes, les éplucher, couper en fines lamelles l'oignon les faire un peu revenir dans une poêle avec une cuillère à café d'huile
préparer un bouillon avec le bouillon cube de volaille et l'eau chaude mettre, verser sur les légumes et mettre à cuire à petit bouillons pendant 20 à 30 mn .
Mixer la préparation au blender afin d'obtenir un velouté, saler
servir avec une quenelle de fromage boursin aux fines herbes faite avec une cuillère à café.
et quelques croûtons grillés .
préparer un bouillon avec le bouillon cube de volaille et l'eau chaude mettre, verser sur les légumes et mettre à cuire à petit bouillons pendant 20 à 30 mn .
Mixer la préparation au blender afin d'obtenir un velouté, saler
servir avec une quenelle de fromage boursin aux fines herbes faite avec une cuillère à café.
et quelques croûtons grillés .
Imprimer cette page
Par angy (Voir son site)
Recette similaires
Notez cette recette:
Original et facile
Posté le 20/12/2012, 11:44Excellent !
laura67 | Posté le 02/02/2010, 17:56