Chips de vitelottes

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Apéritif
facile
20 min
294 Kcal

Pour changer les apéros classiques, voici, une petite recette facile et qui change!

Ingrédients

2
Coût estimé: 0.33 (0.16€/part)

Préparation

Préparation15 min
Cuisson5 min
  • Brossez soigneusement la vitelotte pour enlever toute la terre (attention, les yeux sont parfois profonds)!
  • Coupez-là en tranches le plus finement possible (à la mandoline ou au robot émincer, c'est parfait).
  • Rincez les pommes de terre et faites-les sécher entre deux feuille de papier absorbant pour enlever toute l'eau.
  • Faite chauffer environ 1 cm d'huile dans une poêle antiadhésive. Lorsque l'huile est très chaude ajoutez les pommes-de-terre et faites les frire environ 5 minutes (le temps de cuisson dépend de l'épaisseur des rondelles).
  • Retirez-les de la friture à l'aide d'une écumoire et déposez-les sur du papier absorbant. Couvrez d'une autre papier absorbant pour éliminer le surplus d'huile.
  • Salez légèrement et servez à l'apéritif, ou en décoration de plat.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 294Kcal
  • Glucides: 15.1g
  • Lipides: 25.1g
  • Gras sat.: 3.1g
  • Protéines: 1.5g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (101g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
EEn cuisine c'est tout

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