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Joues de lotte aux pommes de terre vitelotte

Plat
2 parts
10 min
18 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Épluchez et cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes. Les écraser.
    Lavez et coupez en 2 les joues de lotte. Dans une poêle bien chaude faire revenir les joues de lotte dans du beurre, ajoutez l'ail haché et le persil ciselé, salez et poivrez. Laissez quelques minutes et servir aussitôt avec la purée colorée de vitelotte.

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Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

26/01/2013

Très courte cette recette! Ecraser les pommes de terre c'est bien mais où parle-t-on de leur assaisonnement? de plus, les pommes de terres doivent cuire au moins 30 mn...

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24/12/2011

Ouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuh

(0) (0) Signaler
fantaisie
fantaisie, 02/04/2009

Bravo

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