Posté le 16/02/2009 10:07:31 Par Clémentine, ou la vie d'un p'tit fruit (Voir son site)

Aujourd'hui, j'expérimente. Si ma recette de poulet à l'ananas d'hier n'est pas encore au point, celle-ci, à partir de vermicelles, l'est. La voici :

Vermicelles de riz au poulet et petits légumes

Pour 2 personnes

Ingrédients :

vermicelles de riz

macédoine de légume surgelée

huile d’olive

sauce soja

Coriandre en poudre

Piment de Cayenne en poudre

Champignons noirs déshydratés

Poulet cuit (idéal avec des restes)

Préparation :

Placer les vermicelles et les champignons dans l’eau bouillante pour les ramollir. Faire cuire la macédoine dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Couper le poulet en morceau et l’ajouter dans la poêle avec les vermicelles égouttés et les champignons.

Dans un verre, verser 1cm de sauce soja, puis compléter avec le l’eau. Verser dans la poêle avec de la coriandre puis laisser réduire. Répéter l’opération. Ajouter du piment selon les gouts.

C’est prêt !

Sur la photo, vous pouvez voir également les oeufs en forme d'étoile et de coeur. C'est qu'en effet, j'ai reçu les joujous que j'avais commandés ! Il suffit d'éplucher l'oeuf encore chaud (c'est plus facile sous l'eau froide) et de le placer dans le moule. Rien de plus simple me direz vous, mais encore faut il parvenir à faire assez cuire l'oeuf…

En dessert, j'ai simplement  fait caraméliser de l'ananas dans une poêle avec un petit peu de sucre. Pour accompagner le tout, j'ai verser un peu de canelle dans ces jolis petits flacons que vous voyez sur la photo (cela fait partie des nouveaux gadgets que je viens de recevoir). J'ai rajouté une tranche de cake aux fruits confits de mon arrière grand mère (élu meilleur cake du monde).

Et voila, c'est tout pour aujourd'hui !

(En fait,cet article a été écrit hier… Dites merci à l'outil de postage automatique ^^)

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ptitfruit | Posté le 02/03/2009 00:00:00

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