Posté le 06/01/2009 19:11:33 Par Dans la cuisine de Moe (Voir son site)
J'ai trouvé des litchies par chères : 1,5 euros le kilo!!! Du coup j'en ai acheté une bonne quantité, et du coup j'ai décidé d'en cuisiner une partie. C'est ainsi qu'est né ce petit plat sucré salé :
Faire revenir le b?uf coupé en lanières dans une poêle anti-adhésive (merci papa-maman noël pour les poêles Tefal!).
Ajouter un petit verre de jus raisin-litchi.
Une fois que la viande est bien cuite, ajouter des litchis épluchées et 1 C.A.S de maizena pour épaissir la sauce. 
Je l'ai servir avec du riz et des poivrons au miel et au tabasco.
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Tournedos de boeuf avec sa sauce aux morilles et quinoa
Ajouté le 16/02/2008 17:04:00
Voilà donc le plat principal de la Saint - Valentin. On pourra aussi remplacer le quinoa par une purée maison ou des pâtes fraîches, qui iront très bien avec la sauce crémeuse aux morilles. On pourra aussi prendre comme viande du filet de boeuf ou[...]http://labonnebouffe.canalblog.com/archives/2...
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Boulettes de boeuf haché, sauce aux champignons
Ajouté le 30/03/2008 14:29:00
Un mélange de saveurs inédit... Source : "Les basiques de la cuisine" aux Editions Marabout Chef Pour 4 personnes 380 g de boeuf haché 1 petit oignon finement haché 1 petite carotte râpée 1 petit poivron rouge râpé [...]http://melcuisine.canalblog.com/archives/2008...
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Grillades de boeuf, sauce flambée aux oignons
Ajouté le 26/08/2008 15:22:00
Autrefois, les Grecs attribuaient des qualités sacrées au feu parce qu?ils le croyaient un cadeau de Prométhée, ce titan qui selon la mythologie grecque, aurait joué un rôle important dans l?histoire de l?humanité. Dans la Grèce Antique, des miroirs[...]http://lacasserolecarree.blogspot.com/2008/08...
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Nouilles gluantes au boeuf et aux champigons noirs, sauce à la bièreAjouté le 10/12/2008 13:31:00
J'adore les nouilles gluantes! Leur consistance donne une certaine douceur aux plats de trouve.... L'idée de cuisiner un plat à base de viande avec de la bière me titillait depuis un moment : Pour réaliser ça il vous faut : De[...]http://moecooking.canalblog.com/archives/2008...
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Rôti français, sauce aux pleurotes et vin rouge
Ajouté le 18/12/2008 14:00:00
Le pleurotus ostreatus , malgré son surnom «pleurote huître», n?a aucune affinité avec le mollusque lui-même, sauf peut-être son apparence. Celle-ci, au pied excentrique souvent quasi absent, apparaît plutôt comme un chapeau allongé, lisse et[...]http://lacasserolecarree.blogspot.com/2008/12...
