Posté le 23/10/2007 09:36:00 Par Le plat du jour (Voir son site)
Une bonne brioche toute simple, aux pépites de chocolat, rien de mieux pour le goûter ou le petit déjeuner. J'ai trouvé la recette sur le forum des mappeuses Quigg (marque de ma MAP) de supertoinette. Il y a là un florilège de pains, brioches et pains au lait à réaliser.
Pour une belle brioche d'environ 1 kg:
330 ml de liquide (120 g de fromage blanc, 1 oeuf, le reste de lait)
1 cc de sel
2,5 cs de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
550 g de farine
1 sachet de levure type briochin (8 g)
75 g de beurre ramolli
100 g de pépites de chocolat
Mettre les ingrédients dans la cuve de la MAP dans l'ordre cité au-dessus. Programme 6 (pain sucré), 1 kg, croûte pâle. Au bip, ajouter les pépites de chocolat. Enlever la brioche 10 minutes avant la fin de la cuisson.
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Brioche aux pépites de chocolat
Ajouté le 27/01/2007 18:01:45
Je suis trés heureuse de pouvoir enfin poster une recette sur mon blog! car comme vous l'aviez peut-être remarqué, je n'ai pas ajouté de recettes depuis plusieurs semaines... car moi & mon chéri avons déménagé voici maintenant un peu plus d'un[...]http://saleousucre.canalblog.com/archives/200...
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"THE" brioche aux pépites de chocolatAjouté le 12/09/2007 11:48:00
Ca fait des mois et des mois que je la cherche... Je note... je teste...j'enlève du lait par ci...ajoute du lait par là...sans résultat... Et là...enfin j'en tiens une...une recette de brioche en MAP digne de ce nom...[...]
http://cuisinepournostetesblondes.over-blog.c...
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Brioche aux pépites de chocolat toute en map, ou comment tester les perles ValrhonaAjouté le 10/09/2007 15:30:00
Dans la cuajada , j'avais testé les perles Valrhona pour la première fois et j'en avais été très satisfaite. Au goût, elles sont nettement meilleures que les Vahiné dont il faut reconnaître qu'elles ne sont vraiment pas une référence, et[...]http://lacath.canalblog.com/archives/2007/09/...
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Une Brioche moelleuse aux pépites de chocolat sans ses pépites de choco ;)
Ajouté le 10/02/2007 14:50:47
Encore une nouvelle recette de brioche toute moelleuse idéale pour le ptit dèj ou le goûterSuivez moi CLIChttp://misscricri.over-blog.com/article-55942...
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La brioche "péché de gourmandise" aux pépites de chocolatAjouté le 25/09/2007 09:07:00
Une délicieuse brioche avec une mie bien filante que j'ai trouvé sur supertoinette , c'est une recette de polange. Moi, j'ai choisi de la faire aux pépites de chocolat et j'y ai ajouté du sucre en grains. Il vous faut: 100 ml de lait[...]http://1001saveurs.canalblog.com/archives/200...
