Posté le 09/02/2008 21:33:00 Par La cuisine de Chris (Voir son site)
Recette prise sur le blog de Daninature :
- 210g de lait 1/2 écrémé tiède
- 2 cuillères à café de levure sèche ou 14g de levure fraiche
- 50g de sucre
- 70g de beurre 1/2 sel coupés en morceaux
- 1 oeuf battu
- 400g de farine
- 1 petite cuillère à café de sel
Délayer la levure dans le lait puis mettre dans la MAP (Machine à pain) dans l'ordre des ingrédients. Lancer le programme "pâte" (pétrissage + levée). Sortir le paton délicatement et l'étaler en un grand rectangle en farinant. Parsemer des pépites de chocolat ou autre garniture puis rouler en un gros boudin.
Découper en tronçons. Poser ceux-ci sur une plaque recouverte d'un papier cuisson. Laisser lever 1h. Dorer la surface au lait diluer avec un jaune d'oeuf. Enfourner à froid 25mn à th 6 ou 180°.
-
Brioche aux pépites de chocolat
Ajouté le 27/01/2007 18:01:45
Je suis trés heureuse de pouvoir enfin poster une recette sur mon blog! car comme vous l'aviez peut-être remarqué, je n'ai pas ajouté de recettes depuis plusieurs semaines... car moi & mon chéri avons déménagé voici maintenant un peu plus d'un[...]http://saleousucre.canalblog.com/archives/200...
-
"THE" brioche aux pépites de chocolatAjouté le 12/09/2007 11:48:00
Ca fait des mois et des mois que je la cherche... Je note... je teste...j'enlève du lait par ci...ajoute du lait par là...sans résultat... Et là...enfin j'en tiens une...une recette de brioche en MAP digne de ce nom...[...]
http://cuisinepournostetesblondes.over-blog.c...
-
Brioche aux pépites de chocolat toute en map, ou comment tester les perles ValrhonaAjouté le 10/09/2007 15:30:00
Dans la cuajada , j'avais testé les perles Valrhona pour la première fois et j'en avais été très satisfaite. Au goût, elles sont nettement meilleures que les Vahiné dont il faut reconnaître qu'elles ne sont vraiment pas une référence, et[...]http://lacath.canalblog.com/archives/2007/09/...
-
Une Brioche moelleuse aux pépites de chocolat sans ses pépites de choco ;)
Ajouté le 10/02/2007 14:50:47
Encore une nouvelle recette de brioche toute moelleuse idéale pour le ptit dèj ou le goûterSuivez moi CLIChttp://misscricri.over-blog.com/article-55942...
-
La brioche "péché de gourmandise" aux pépites de chocolatAjouté le 25/09/2007 09:07:00
Une délicieuse brioche avec une mie bien filante que j'ai trouvé sur supertoinette , c'est une recette de polange. Moi, j'ai choisi de la faire aux pépites de chocolat et j'y ai ajouté du sucre en grains. Il vous faut: 100 ml de lait[...]http://1001saveurs.canalblog.com/archives/200...
