Posté le 11/12/2008 08:38:19 Par Ô Délices (Voir son site)
Il y a quelques années, j’avais dégusté une bûche de Noël de chez Pierre Hermé, avec son association célèbre : framboises, rose et litchis. Les saveurs se marient à merveille, c’est vraiment bon. J’avais juste regretté la crème au beurre, vraiment trop riche ! Alors voici ma version, beaucoup plus simple à faire, beaucoup plus légère et surtout, tout aussi bonne !
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En attendant Noël, la buche ROSE aux framboises et litchees, effet garanti !
Ajouté le 14/12/2006 15:12:00
Aujourd'hui je vais jouer la frime totale avec cette recette testée hier soir avec Maïlys... Je commence par ma source d'inspiration, une recette du Prima de ce mois-ci à laquelle j'ai opéré quelques changements... le résultat est bluffant pour[...]http://assiettesetcie.canalblog.com/archives/...
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Bûche de Noël au foie grasAjouté le 15/12/2006 10:12:00
Le foie gras fait partie des mets incontournables dans les menus de fêtes. J'avais depuis longtemps envie d'allier ce produit de luxe avec un autre dont les origines sont beaucoup plus modestes, j'ai nommé le topinambour, tubercule rejeté depuis les[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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Bûche de noël aux noixAjouté le 19/12/2006 10:12:48
Noël, ce n'est pas mon truc et, de manière plus large, j'exècre la période qui va de début décembre, lorsque s'illuminent les vitrines et les villages de leurs décorations clinquantes et sinistres, au[...]http://echappee.over-blog.com/article-4952835...
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Bûche de Noël chocolat et framboises
Ajouté le 16/12/2008 15:30:00
Un Noël sans bûche ce n'est pas Noël comme diraient mes Chers enfants!! Je vous Partage donc ma bûche de Noël de l'an dernier qui a fait le Bonheur des papilles de ma famille!! Tout de chocolat avec un centre à la mousse aux[...]http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot...
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Bûche toute rose aux parfums d'Ispahan, façon tiramisu - menu du réveillon de NoëlAjouté le 28/12/2008 10:46:24
Quand j'ai vu que Mercotte avait réalisé une interprétation de la bûche Ispahan de Pierre Hermé , ça m'a donné des idées pour ma bûche. Mais je ne suis ni Mercotte, ni Pierre Hermé, et je ne me voyais pas vraiment me lancer dans une telle[...]http://encuisinectout.canalblog.com/archives/...
