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Recette aux pois chiche
Cari de pois chiches du punjabi
Cari de pois chiches du Punjabi
Un accompagnement chaud chaud pour un repas à la mode indienne qui ravira votre nez et vos papilles, ainsi que vos pupilles par ses couleurs chaleureuses!
Préparation
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen.
Faites sauter les oignons pendant 5 ou 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter la pâte de cari et les morceaux de tomate, réduisez le feu au minimum et faites cuire pendant 5 ou 8 minutes supplémentaires.
Versez les piments verts et les pois chiches.
Faites cuire pendant 2 minutes supplémentaires.
Ajoutez le sucre, la menthe et la coriandre fraîche émincée.
Servez accompagné de pain nan chaud ou de chapattis.
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M Marie est dans son assiette!
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