Carottes et Choux Chinois au Cumin

Ingrédients :

Carottes (500 grammes),
Chou chinois (1 demi),
Cumin en poudre (1 cuillère à soupe),
Paprika doux (1 cuillère à soupe),
Huile d'olive (2 cuillères à soupe)
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Preparation :
PREPARATION :

Peler les carottes et faire des tranches fines.

Laver le choux et découper les feuilles en lanières.

CUISSON :

Faire revenir les légumes à l’huile d’olive dans un wok.

Baisser le feu et ajouter un peu d’eau, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.

Laisser mijoter pendant 15 minutes, à feu très doux, en ajoutant un peu d’eau si nécessaire.