Posté le 22/04/2008 12:14:12 Par bloggyboulga » bloggyboulga - Pommes de terre au four (Voir son site)
Une mise en bouche proposée par le magazine Régal, testée et approuvée. Du pain frais, du sainte-maure, et par-dessus, le petit plus qui fait la différence, le chutney de poivrons confits qui apporte une touche sucrée et légèrement amère.
Les ingrédients
Pour le pain : direction votre boulanger préféré, une bonne baguette de [...]
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Langoustines sur sa compotée de pommes poivrons au raz el hanout
Ajouté le 13/12/2006 13:12:00
Recette improvisée aujourd'hui: quelques langoustines qui, associées à des pommes et un poivron rouge, vont former une entrée originale. Ingrédients (pour 4 personnes): 20 langoustines, 1 poivron rouge, 4 pommes, 1 cc de[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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Dans la série soupe, une découverte : Crème de topinambour, tartine artichaut/chèvreAjouté le 24/01/2007 09:01:00
En préparant la rédaction de cette recette, je me suis soudainement demandée si, en cuisine comme ailleurs, il y avait une "mode". Je dois bien avouer que ça m'ennuie beaucoup de répondre par l'affirmative à cette question. Et je suis[...]http://metsaventures.canalblog.com/archives/2...
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Bouchées de porc "avé l'assent", risotto au chèvre, tomates séchées & poivrons confitsAjouté le 23/06/2007 08:06:00
Les bouchées Faire un "enduit" à base de tapenade, de graines de fenouil pilées, d'huile d'olive et de poivron "nora" séché. Découper des bouchées dans du jambon frais de porc et les rouler dans l'enduit afin qu'elles[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Tartine de chèvre au pavot et au chutney de figues
Ajouté le 24/06/2007 00:06:30
C'est une recette express à réaliser quand on reçoit quelques amis à l'improviste ou un soir de grosse fatigue. L'élément clé de cette tartine est le chutney de figues aux épices. L'épicurien en fournit un très bon. Mais si vous...http://www.cuisinedusud.fr/2007/06/tartine-de...
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Quiproquo entre une entrée ou un dessert... ou la crème glacée au fromage de chèvre sur lit de poivrons grillésAjouté le 19/08/2008 18:18:51
Un ti rayon de soleil, un bon rosé au frais et les idées fusent... Cela fait un moment que j'avais envie de faire une glace au fromage de chèvre, mais le fait est bien là il faut trouver le bon moment pour se lancer... et savoir bien[...]http://angiegourmande.canalblog.com/archives/...
