Posté le 17/02/2008 10:35:00 Par Les délices d'Hélène (Voir son site)
J'avais repéré cette recette chez Guylaine et je m'étais dis qu'il était grand temps
de la tester. Et bien je ne le regrette absolument, c'est une vraie réussite! C'est très bon! On sent légèrement le goût du chèvre qui réhausse le goût de la courgette. A refaire, c'est
sûr!
Pour 4 à 6 personnes
4 oeufs (j'en ai mis que 3)
75g de farine
50cl de crème liquide (j'ai mis de la crème liquide à 15% de MG)
2 courgettes
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
200g de saumon frais (1 pavé)
3 tranches de saumon fumé
150g de chèvre frais (j'ai mis une brique)
2 cuil. à soupe de ciboulette
sel et poivre
Préchauffer le four th.180°C.
Faire cuire 3 minutes le pavé de saumon au micro-ondes.
Râper les courgettes avec la peau et les faire revenir dans la poêle 10 minutes dans l'huile d'olive, saler peu à cause du saumon fumé et poivrer.
Pendant ce temps, battre les oeufs en omelette, ajouter la farine tamisée et la crème liquide. Remuer énergiquement pour avoir une pâte homogène. Ajouter le chèvre en dés, la ciboulette et le
poivre.
Ajouter les courgettes égouttées au mélange précédent, le saumon frais émietté, le saumon fumé en lamelles et verser dans un plat à clafoutis beurré.
Enfourner durant 30 minutes environ.
Un vrai délice!
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Clafoutis aux courgettes et chèvre au thym citron
Ajouté le 18/07/2007 22:44:00
En ce moment je cuisine beaucoup les courgettes et aussi le chèvre frais. Voici un délicieux clafoutis fait il y a quelques jours. Côté marché : 500 g de courgettes en dés 2 cs d'huile d'olive [...]http://cuisineguylaine.canalblog.com/archives...
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Clafoutis aux courgettes et chèvre
Ajouté le 15/04/2008 07:04:00
J'ai aperçu cette recette sur le blog La cuisine de Lili . C'est vraiment très bon, facile et rapide à réaliser, parfait pour le repas du soir. Ingrédients pour 4 personnes : - 4 oeufs - 75g de farine - 20 cl de crème liquide légère -[...]http://aurelie67.canalblog.com/archives/2008/...
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Clafoutis aux courgettes et chèvreAjouté le 06/04/2008 10:11:00
Ingrédients : 4 ?ufs 75 g de farine 50 cl de crème liquide 2 courgettes 2 c à s d?huile d?olive 1 fromage de chèvre Sel et poivre Préparation : Préchauffer le four thermos 6. Couper le fromage de chèvre en petits morceaux. Dans un saladier,[...]http://lacuisinedelili.blogspot.com/2008/04/c...
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Fleurs de courgettes aux deux saumonsAjouté le 23/06/2008 07:30:00
Comme tous les ans à cette saison, je craque pour les fleurs de courgettes. La première des raisons est que je trouve ça vraiment bon et c'est si joli et si délicat que je ne peux pas résister! Après mes deux premières versions, la[...]http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...
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Fleurs de courgettes aux deux saumonsAjouté le 24/06/2008 07:30:00
Comme tous les ans, à cette saison, je craque pour les fleurs de courgettes. La première des raisons est que je trouve ça vraiment bon et c'est si joli et si délicat que je ne peux pas résister! Après mes deux premières versions, la[...]http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...
