Posté le 06/04/2009 16:54:49 Par Le Blog du Portail Cuisine et mets (Voir son site)
Recette réalisée par Cyril membre du groupe cuisine et mets sur facebook
Ingrédient pour 4 personnes :
4 oeufs
120 gr de farine
25 cl de lait
10 tranches fine de jambon cru
250 gr de mozzarelle
1 bouquet de basilic
origan
thym
laurier
1 gousse d’ail
huile d’olive
préparation :
20 mn
cuisson :
45 mn
Préparation
Hacher le basilic et l’ail
Couper la mozzarelle en tranche, puis en gros dés
Mélanger la farine, les oeufs, le lait pour obtenir une pâte lisse
Saler, poivrer, ajouter un filet d’huile d’olive
Ajouter le jambon, la mozzarelle, l’origan, l’ail et le basilic mélanger bien
Beurrer un plat à gratin et verser la préparation
Faire cuire 40 à 45 mn TH 6
Servir froid ou chaud
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