Posté le 10/07/2008 17:15:00 Par Ana's Kitchen (Voir son site)
une petite envie de cookies + l'envie de les faire goûter à mes collègues ... voici une recette simple et délicieuse piquée sur le blog de Lorette que j'aime beaucoup ...
Ingrédients :
-170 g de beurre à t° ambiante
- 4 cs de sirop d'érable
- 150 g de sucre roux
- 1 grosse pincée de fleur de sel
- 1 oeuf
- 280 g de farine
- 1 cc de levure chimique
- 100 g de pépites de chocolat
- 50 g de noix de pécan concassées
Fouetter le beurre et le sirop d'érable pour obtenir un mélange crémeux. Ajouter le sucre et la fleur de sel et fouetter encore puis l'oeuf et fouetter encore.
Incorporer la farine et la levure puis le chocolat et les noix de pécan.
Former deux boudins avec la pâte et les envelopper dans du film plastique. Réserver au réfrigérateur 2 heures au moins.
Préchauffer le four à 200°. Couper les boudins de pâtes en rondelles d'1/2 cm d'épaisseur et disposer sur une plaque anti-adhésive. Enfourner une dizaine de minutes (les cookies doivent être dorés mais rester moelleux).
A la sortie du four : je pose les cookies sur des grilles afin qu'ils refroidissent un peu plus rapidement ... et bien sur : je craque et en croque un ... histoire de vérifier si ils sont bons ... lol
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Gâteau au chocolat, au sirop d'érable et aux noix de Pécan
Ajouté le 18/11/2006 15:11:14
Faire fondre le chocolat avec le sirop d'érable et le beurre dans un saladier (au bain-marie ou au micro-onde). Ajouter les oeufs entiers puis la farine et la levure. Bien mélanger. Ajouter les noix de Pécan Beurrer et fariner un moule à[...]http://www.luciole.org/article.php3?id_articl...
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Cookies au sirop d'érable et pépites de chocolatAjouté le 27/10/2007 07:10:00
Avec le retour du froid, on n'a qu'une envie: s'enrouler dans un plaid bien chaud et se lover dans le canapé devant la télé (ou les blogs culinaires!), une tasse de chocolat chaud à la main, tout en savourant quelques délicieux cookies maison. [...]http://quandnadcuisine.canalblog.com/archives...
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Cookies au chocolat blanc et noix de pécanAjouté le 12/11/2007 10:39:00
J'ai trouvé les instructions pour la préparation de ces biscuits dans le petit livre "Cookies, muffins & Co" de Pascale Weeks , je vous le recommande vivement car il est rempli d'excellentes recettes maintenant place aux[...]http://bebop.canalblog.com/archives/2007/11/1...
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Cookies au chocolat and coAjouté le 16/12/2007 08:24:00
Peu de recettes en ce moment. Je prépare les fêtes doucement mais surement, dans une maison où tout le monde est malade. Donc j'avoue faire très (tellement) simple en ce moment entre 2 mouchages de nez que cela ne mérite pas d'être évoqué. Et puis,[...]http://lesgourmandisesdenichka.blogspot.com/2...
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Brownies au sirop d'érable & aux noix de pécanAjouté le 12/09/2008 12:20:00
Certains soirs, j'ai comme une subite envie de faire plaisir à mes collègues en leur rapportant le lendemain matin quelques petites gourmandises... Bon j'avoue que c'est également pour le plaisir de cuisiner en testant des recettes qui me[...]http://philomavie.blogspot.com/2008/09/browni...
