Posté le 13/02/2009 19:54:00 Par LA CUISINE DE KARINETTE (Voir son site)

Ingrédients pour un couscous :

- 4 carottes
- 2 poireaux
- 2 navets
- 1 poivron rouge
- 4 courgettes
- 1 boite de pois chiches
- 800g de morceaux d'agneau ou mouton répartis entre collier, épaule et gigot
- 400g de morceaux de poulet
- épices : paprika, piment de Cayenne, cumin, ras el hanou
- sel + poivre
- huile
- 500g de semoule grain moyen

- Laver et éplucher les légumes sauf les courgettes. Puis couper les légumes en morceau assez gros.

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