Posté le 20/04/2009 20:00:00 Par Palais des Lys (Voir son site)
L'autre samedi, je suis allée chez Mr Detou (pour ceux qui ne le connaissent pas, c'est l'épicier qui vend toutes sortes de trésors pour réaliser des merveilles en pâtisseries, dans le 4ème arrondissement de Paris) car j'arrivais à épuisement de mon kilo de chocolat à 77% de cacao venu [...]
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Gateau au chocolat: le Bellevue de Felder sans beurre ni crème, mais avec de la ricotta
Ajouté le 28/07/2007 07:30:00
Les gâteaux au chocolat ont toujours du succès, vous ne pourrez pas me contredire; un de ceux que je vois souvent en ligne et que j'ai déjà testé avec bonheur est le fameux Bellevue de Christophe Felder. Pas de beurre, mais de la crème et du lait,[...]http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...
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Coulant au chocolat light ! (sans beurre, ni crème)Ajouté le 21/10/2007 20:38:00
Je vous l'ai sûrement déjà dit, le coulant au chocolat faire est l'un de mes desserts préférés, j'en raffole !!! Comme vous pouvez le voir ici, ici ou encore ici. Seulement voilà, en général dans les coulants[...]http://miminecuisine.canalblog.com/archives/2...
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Coulant au chocolat et aux noisettes, sans beurre ou le gâteau de la danseuseAjouté le 29/01/2008 09:00:00
Il y a quelques jours, j'ai rencontré une amie dans les rues de ma ville. Cette jolie femme, toujours élégante, gourmande mais si raisonnable ( comme moi) m'a demandé si je connaissais le "gâteau de la danseuse"? Non, j'ai dû avouer mon[...]http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...
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Petites crèmes au chocolat parfumées aux épices à speculoos (sans oeuf)Ajouté le 07/11/2008 11:45:00
Petites crèmes au chocolat parfumées aux épices à speculoos (sans oeuf) Pour 4 petites crèmes , 2 grosses ou 6 mini verrines 250g de crème fraiche liquide entière 140g de chocolat noir 1/2 cuillérée à café[...]http://lespetitsplatsdetrinidad.blogspot.com/...
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** Gâteau fondant aux spéculoos, tofu soyeux et fruits rouges ..sans beurre, sans crème, ni oeuf ajoutés**Ajouté le 23/01/2009 20:25:00
Comment faire un gâteau moelleux et très humide sans utiliser un seul gramme de beurre, de crème ni d'oeuf....le secret réside dans l'utilisation du tofu soyeux qui apporte humidité et onctuosité tout en légèreté ! Un plaisir fondant et fruité[...]http://alicecuisine.canalblog.com/archives/20...
