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Crème dessert au chocolat blanc et à la betterave rouge

Dessert
4 parts
10 min
10 min
facile
Un mix sucré/salé

Ingrédients

Nombre de parts: 4
180 ml de lait

50 g de chocolat blanc

50 g de betterave (râpée finement)

1 cac d'eau de fleur d'oranger

1 cas rase de fécule de maïs

2 pincées d'agar-agar

Préparation

  • Faire fondre le chocolat blanc dans le lait puis mixer avec la betterave.

    Ajouter l'eau de fleur d'oranger, la fécule et laisser épaissir, ajouter l'agar-agar et poursuivre la cuisson quelques minutes.

    Laisser refroidir et réserver au frais

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

celtia, 16/09/2013

Rapide facile innovant un dessert comme je les aime

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10/06/2013

Je ne l'ai pas encore faite , mais ce mélange betterave-chocolat m'inspire beaucoup et me tente ..Donc programmé pour un prochain dessert !

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