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Crème dessert au chocolat blanc et à la betterave rouge

(4.25/5 - 8 votes)
2 commentaires

Un mix sucré/salé

Ingrédients

180 ml de lait
50 g de chocolat blanc
50 g de betterave (râpée finement)
1 cac d'eau de fleur d'oranger
1 cas rase de fécule de maïs
2 pincées d'agar-agar

Préparation

Faire fondre le chocolat blanc dans le lait puis mixer avec la betterave.

Ajouter l'eau de fleur d'oranger, la fécule et laisser épaissir, ajouter l'agar-agar et poursuivre la cuisson quelques minutes.

Laisser refroidir et réserver au frais

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives (Bordeaux, Blanc) Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf

Questions:








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Commentaires des membres:

10/06/2013

Je ne l'ai pas encore faite , mais ce mélange betterave-chocolat m'inspire beaucoup et me tente ..Donc programmé pour un prochain dessert !

(0) (0) Abuse
celtia, 16/09/2013

Rapide facile innovant un dessert comme je les aime

(0) (0) Abuse

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