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Recette végétarienne
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Curry végétarien au lait de coco
Curry végétarien au lait de coco
Une "adaptation maison" d'un curry végétarien indien, servir dans un bol profond avec un bon pain chaud par une belle journée froide d'hiver.
Préparation
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Couper les légumes en cubes d'une assez bonne grosseur.
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Déposer les légumes dans la mijoteuse.
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Mélanger ensemble les ingrédients de la sauce et verser sur les légumes.
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Cuire de 4 à 6 heures (en fonction de la grosseur des légumes) à Low.
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Au besoin, ajouter 1 cuillère à soupe de fécule dilué dans 1 cuillère à soupe d'eau dans la mijoteuse 30 minutes avant la fin de la cuisson.
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Commentaires des membres:
Hum..... délicieux.
Doudine