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Muffins noix de coco et chocolat noir

Par lebookgourmand (Voir son site)

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Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 20 Minute(s)
Temps de cuisson: 20 Minute(s)
Difficulté: Très Facile

Ingrédients:

150 g de farine
1 C à café de levure chimique
1 pincée de sel
60 g de noix de coco râpée
100 g de beurre mou
130 g de sucre
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
125 ml de lait
100 g de pépites de chocolat noir

Préparation:

etape 1
Mélanger la farine, la levure, le sel et la noix de coco

etape 2
Dans un autre saladier, battre le beurre et le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux

etape 3
Ajouter le sucre vanillé, les oeufs un par un, la préparation "farine" et le lait
Puis le chocolat sans trop travailler la pâte

etape 4
Préchauffer votre four à 180 C

etape 5
Remplisser les caissettes à muffins

etape 6
Enfourner pour 20 minutes (surveiller la cuisson : doré mais pas brûlé)

etape 7
Laisser refroidir avant de les goûter
Recette pour une dizaine de gâteaux

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