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Muffins aux Framboises, banane avec garniture à la Noix de Coco

Ces muffins sont très goûteux et moelleux à souhait! un pur délice!! Framboises, bananes et noix de coco donne un merveilleux mélange..
Autre
6 parts
20 min
35 min
facile

Ingrédients

6

Pour les muffins:

Pour la Garniture:

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 350°F (180°C).Huiler 12 moules à muffins.
    Déposer vos moules en papiers dans les cavités de votre plaque à muffins si vous désirez en utiliser.
  • Dans un grand bol, mélanger la farine, la noix de coco, le sucre, la poudre à pâte, le sel et les framboises.
  • Dans un autre bol, écrasez les bananes.
    Ajouter l'huile, les œufs, le lait et l'extrait de vanille.
    Bien mélanger.
  • Faire un puits dans vos ingrédients secs et verser
    d'un seul coup les ingrédients liquides.
    Brasser légèrement, que pour humecter la pâte.
  • Verser la pâte dans vos moules à muffins.
    Déposer la garniture sur le dessus de vos muffins.
    Cuire au four pendant 25 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre lorsque vous piquez vos muffins.
  • Déposer sur une grille et laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.

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Photos

Muffins aux Framboises, banane avec garniture à la Noix de Coco, photo 1
Muffins aux Framboises, banane avec garniture à la Noix de Coco, photo 2
Muffins aux Framboises, banane avec garniture à la Noix de Coco, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau Chalon Jura, Blanc
Alsace Pinot Blanc Alsace, Blanc
L'Etoile tradition Jura, Blanc

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