Muffins aux framboises, banane avec garniture à la noix de coco

Ingrédients

Pour les muffins:

• 180 g (1 1/2 tasses) de farine tout usage
• 50 g (3/4 tasse) de noix de coco
• 90 g (1/2 tasse) de sucre plus ou moins au goût
• 10 ml (2 cuillères à thé) de poudre à pâte
• 1 ml (1/4 cuillère à thé) de sel
• 150 g (10 oz) de framboises - ou autres fruits à votre choix
• 2 bananes mûres écrasées
• 125 ml (1/2 tasse) d?huile végétale
• 2 oeufs
• 45 ml (3 cuillère à table) de lait
• 10 ml (2 cuillères à thé) d'extrait de vanille pure

Pour la Garniture:

• 90 g (3/4 tasse) de farine
• 100 g (3/4 tasse) de cassonade non tassée
• 50 g (3/4 tasse) de noix de coco
• 125 ml125 ml(1/2 tasse) de beurre fondu