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Muffins au banane, noix et chocolat blanc

Autre
4 parts
15 min
25 min
facile
Un bon muffin au banane, noix de grenoble et des bons morceaux de chocolat blanc. Recouvert d'une belle garniture croustillante aux noix.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 ¾ tasse farine tout usage

½ tasse de sucre

¼ tasse cassonade

1 cuillère à thé 5 ml poudre magic

½ cuillère à thé 2,5 ml bicarbonate de soude

¼ cuillère à thé de sel

2 onces chocolat blanc, Coupé en petits morceaux

½ tasse 125 ml noix de grenoble

2 gros oeufs, Légèrement battu

8 cuillères à soupe Beurre non salé Fondu et refroidi

3 très grosses bananes mûres en purées

1 cuillère à thé Extrait de vanille


Garniture:

1/3 tasse 75 ml de cassonade tassée

1/3 tasse 75 ml de noix hachées

-¼ tasse 60 ml de farine

2 cuillères à soupe 30 ml de beurre, fondu

1 cuillère à thé de cannelle

Préparation

  • Pour la garniture, mélanger le sucre brun, noix concassées, la farine, le beurre et la cannelle. Sprinkle evenly over the muffins. Parsemer uniformément sur les muffins.
  • Préchauffer le four à 350 degrés F (180°) et placer la grille du four au milieu du four. Beurre ou de pulvériser 12 moules à muffin.
  • Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure,le bicarbonate de soude , le sel, le chocolat blanc et les noix. Mettre de côté.
  • Dans un bol moyen de combiner les bananes écrasées, les oeufs, le beurre fondu et la vanille.
  • Avec une spatule ou une cuillère de bois, mélanger légèrement les ingrédients humides dans les ingrédients secs jusqu'à ce que tout soit légèrement mélangé.
  • Verser la pâte dans les moules à muffins préparés et déposer la garniture préparée sur le dessus de chaque muffin.
  • Cuire environ 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Placer sur une grille pour qu'ils refroidissent pendant cinq minutes et puis retirer les muffins du moule. Servir tiède ou à la température ambiante.

Photos

Muffins au Banane, Noix et Chocolat Blanc, photo 1Muffins au Banane, Noix et Chocolat Blanc, photo 2Muffins au Banane, Noix et Chocolat Blanc, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc

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