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Muffins chocolat banane et noix de coco végan

Dessert
8 parts
10 min
20 min
facile
272 Kcal
Une recette super sympa, sans sucre ajouté, sans oeuf et sans gras !

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 banane (bien mûre)

150 ml de lait d'amande (ou autre lait végétal)

200g de chocolat au lait

150g de noix de coco râpée

100g de farine

1 càc de bicarbonate de soude

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  • Dans un bol, écraser la banane bien mûre. Délayer la purée de banane avec le lait de riz.
    Ajouter la noix de coco. Bien mélanger.
  • Ajouter le chocolat fondu. Bien mélanger.
  • Tamiser au-dessus de la préparation la farine avec le bicarbonate de soude. Bien mélanger.
    Verser la pâte dans des moules à muffins
    (en silicone pour moi, pour ne pas beurrer !)
  • Cuire 15 à 20 min à 180°C.
  • NB: Vous pouvez le réfrigérer si vous souhaitez qu'il ait plus de tenue.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (88g)
Calories: 272Kcal
  • Glucides: 26.9g
  • Lipides: 15.1g
  • Gras sat.: 10.6g
  • Protéines: 5.1g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 16.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 13
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BarsacBordeaux, Blanc
Macvin du JuraJura, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

flamboyante, 29/05/2017

Super facile et tres delicieuse. Merci

(0) (0) Signaler
Mariedef61, 29/05/2017

Cette recette n'est pas vegan, étant donné qu'elle contient du chocolat au lait !

(0) (1) Signaler
JuleaCuisine
Réponse JuleaCuisine:

Bonjour, le chocolat au lait Vegan existe : il est au lait de riz


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