Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Tatin bananes,potiron à la fève tonka et noix de coco

(5.00/5 - 1 vote)


Tatin bananes, potiron à la fève tonka et noix de cocoType de recette: Dessert
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Facile

Ingrédients:

pâte brisée - 4 à 5 bananes - 1 kg de chair de potiron coupée en morceaux - 1 fève tonka - noix de coco en poudre - 5 cs de cassonade - 1 grosse cs de crème fraîche épaisse et légère
2 sachets de sucre vanillé - 1 ou 2 cs de caramel liquide - beurre .
Préparation:

PREPARATION

Préchauffez le four TH 6/7(180°/210°)
Eplucher et coupez les bananes en rondelles pas trop fines et faites les caraméliser rapidement à la poêle dans une noix de beurre et 1 sachet de sucre vanillé et de deux cuillères de cassonade.
De la même façon faites cuire le potiron à la poêle ,saupoudrez le de sucre vanillé,2 cuillères de cassonade.
Quand le potiron est tendre et commence à caraméliser râpez au dessus la fève tonka et ajoutez la cuillère de crème fraîche.Réservez.
Beurrez généreusement un plat à tarte pas trop grand.Saupoudrez-le de noix de coco ,cassonade et un filet de
caramel liquide.
Déposez les rondelles de bananes dans le plat en les serrant un peu.
saupoudrez d'un peu de noix de coco et couvrez avec le potiron caramélisé.Égalisez la surface avec le dos d'une cuillère.
Couvrez le plat avec la pâte brisée en rentrant bien la pâte tout autour à l'intérieur de plat.
Enfournez pendant 30 mns .
Servez tiède avec un nuage de crème fraîche ou une boule de glace à la vanille



Imprimer cette page
Par ninie301 (Voir son site)






Notez cette recette:


Recette similaires


Autres articles

Cuisine corse, de la montagne et du soleilCuisine corse, de la montagne et du soleilLe scissors : pour renforcer l'avant des cuisses et la sangle abdominaleLe scissors : pour renforcer l'avant des cuisses et la...Le gainage inversé : pour le bas du corps et la ceinture abdominaleLe gainage inversé : pour le bas du corps et la...


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Faites vous attention à votre poids ?
Votez