Rincer le poivron et le faire griller sous le grill tout en surveillant! Dès que la peau noircit, le retourner afin que toutes les faces soient cuites.
Le sortir du four et enlever la peau. NB: J'ai enlevé la peau du poivron dès la sortie du four mais il parait qu'en l'enfermant dans un sachet pendant quelques minutes, la peau est très facile à enlever... Couper le poivron en lanières ou en carrés et les placer dans un plat. Réserver.
Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients: huile, paprika, gousses d'ail dégermées et émincées, sel et origan!
Verser la marinade sur les poivrons refroidis, mélanger, filmer et laisser reposer au frigo toute une nuit.
Servir ce poivron mariné en bruschetta par exemple...
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Bonjour, j'ai besoin d'aide, j'ai fait des piments forts avec de l'ail blanchies et broyées, des fines herbes séchées(thym, origan, basilic sauge) et j'ai mis de l'huile d'olive et 2 jours plus tard l'ail a tourné au bleu-vert et à l'ouverture des pots il y avait de effervescence un petit bouillonnement?? Bien sur nous l'avons jeté. C'est une recette que nous avons déjà fait mais avec de l'huile de canola. Stérilisation des pots avant mais pas après. Que faudrait-il que je fasse pour pouvoir refaire et conserver plusieurs mois cette marinade.
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Commentaires des membres:
Bonjour, j'ai besoin d'aide, j'ai fait des piments forts avec de l'ail blanchies et broyées, des fines herbes séchées(thym, origan, basilic sauge) et j'ai mis de l'huile d'olive et 2 jours plus tard l'ail a tourné au bleu-vert et à l'ouverture des pots il y avait de effervescence un petit bouillonnement?? Bien sur nous l'avons jeté. C'est une recette que nous avons déjà fait mais avec de l'huile de canola. Stérilisation des pots avant mais pas après. Que faudrait-il que je fasse pour pouvoir refaire et conserver plusieurs mois cette marinade.