Posté le 06/03/2009 14:41:00 Par La fée chocolatée (Voir son site)
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Et hop c'est le retour du salé avec une recette Ethiquable: une couronne Crevettes-Surimi, avec une pointe de curry et surtout...le 3 Poivres du Kérala!
Préparation 30 minutes
Cuisson 40 minutes
Réfrigération 2heures (au moins)
Pour 6 personnes (136kcal/part)
200ml de crème fraiche épaisse (allégée 3% ici)
3 oeufs
1cuillèrée à soupe de Curry
3 poivres du Kérala Ethiquable
200g de surimi (environ 20 mini bâtonnets)
350 g de crevettes à décortiquer (ou 170 grammes de crevettes déjà préparées)
sel
La recette:
-Commencer par décortiquer les crevettes (c'est long et fastidieux, mais bon je n'avais que des crevettes fraiches sous la main ^_^) et les couper en petits morceaux ( ou bien les hacher grossièrement avec un p'tit coup de mixer)
-Préchauffer le four à 180°C
-Dans un saladier, verser la crème et les oeufs
-Ajouter le curry, le sel et le 3 poivres du Kérala
-Bien mélanger le tout
-Ajouter les crevettes et le surimi haché 
-Bien homogénéiser et verser dans un moule "couronne" puis enfourner pour 40 minutes
-Laisser refroidir une heure à l'air libre, puis au frigo encore au moins une heure
Vous pouvez servir cette couronne avec une sauce au curry,...ou une sauce cocktail pour les plus gourmands!
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 gi68 | Posté le 23/03/2009 00:00:00 |
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 sympa! les 4 saisons | Posté le 22/03/2009 00:00:00 |
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 bakhsisa | Posté le 21/03/2009 00:00:00 |
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voici la recette du fondant au coeur de ganache aux framboises
Ajouté le 25/02/2007 23:02:52
vola!! je me suis calmée!! merçi les filles mais c'était pour ce foutu mail que je ne pouvais poster!! en plus j'ai eu une journée énervante, et comme je suis toujours stressée, ça fini forcément par pêter!! mais j'ai très mal à la tête!! bon!![...]http://mickymath.canalblog.com/archives/2007/...
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Tajine de crevettes aux senteurs du MarocAjouté le 04/08/2007 10:30:00
On s'est régalés avec ce délicieux tajine de crevettes bien parfumé. Il vous faut (la recette est prévue pour 4 mais on l'a mangée à 2 en diminuant la quantité de riz) : 24 queues de crevettes roses moyennes 2 gousses d'ail 1[...]http://1001saveurs.canalblog.com/archives/200...
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