Thon safrané & trio de poivrons



Ingrédients:

1 poivron vert
1 poivron jaune
1 poivron rouge
(de petite taille)
200 gr de farine
2 càs de maïs
1 petite boite de thon naturel
4 oeufs
30 cl de crème fraiche
50 gr de gruyère rapé
sel et poivre
1 càs d'huile d'oilve
1/2 sachet de levure chimique
1càc de safran
chèvre

Préparation:

Lavez et coupez les poivrons en petits morceaux.
tamiser la farine, la levure et le safran
Battre les oeufs, ajoutez la crème fraiche.
Incorporez soigneusement la préparation farine.
Ajoutez le thon, les poivrons,le gruyère et le maïs
saler, poivrer

Préchauffez le four à 180°
Beurrez un moule à cake
Mettre la préparation dans le moule et disposez quelques rondelles
de chèvre sur le dessus.
Enfournez pour 40 à 45 minutes selon votre four





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