Name: Escalope de porc aux poivrons
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 escalopes de porc; 150 g de lardons; 20 cl de crème fraîche; 1 oignon; 1/2 poivron vert; 1/2 poivron rouge; 1/2 poivron jaune; 40 g de beurre; sel et poivre

Ingrédients

4 escalopes de porc
150 g de lardons
20 cl de crème fraîche
1 oignon
1/2 poivron vert
1/2 poivron rouge
1/2 poivron jaune
40 g de beurre
sel et poivre

Coût estimé: 6.69€ (1.67€/part)

Préparation

Peler et émincer l'oignon. Nettoyer et couper les poivrons en fines lamelles.
Dans une poêle, faire revenir les lardons puis rajouter les poivrons puis l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient cuits et réserver.
Chauffer le beurre dans la même poêle et y faire dorer les escalopes sur les 2 faces.
Remettre les lardons/oignons/ poivrons. Faire cuire le tout 5 minutes en mélangeant.
Assaisonner. Incorporer la crème fraîche et laisser mijoter 5 minutes avant de servir.

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Commentaires des membres (16):

TINOU2709, 12/10/2020

Très bonne recette. J'ai ajouté des champignons de Paris.

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gecou, 23/09/2018

Facile à faire

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19/10/2016

Facile et d'un prix modéré tout le monde a aimé...Coupé très finement le poivron et la cuisson sera parfaite!

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Kurtpanzerette, 26/09/2015

Délicieux ! N'aimant pas lardons, je l'ai faite sans. Mon fils de 3 ans à adoré. Merci

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17/09/2015

Recette extra, rapide et gouteuse Merci

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BobD, 16/09/2015

Il suffit de peler les poivrons et ils sont parfaitement digeste.

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gaston_v2014, 16/09/2015

J'adore, mais pour ceux qui ne digèrent pas les poivrons,remplacé par des poireaux ....pas mal du tout!!!

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Viviane, 15/11/2017

A déguster

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viviane, 14/11/2017

Avec des pommes de terre : super !

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Pat14600, 15/06/2017

Bonjour. N'aimant pas les lardons, je les remplacerai par des allumettes de bacon. Sinon, cela a l'air d'être une très bonne recette. A accompagner de pommes vapeur ou de tagliatelles et des champignons.

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